ふきとメカブの冷やし蕎麦【食物繊維で腸内環境改善】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蕎麦
- ２玉
- メカブ
- １パック
- ふき（下処理積み）
- １本
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ６０ｃｃ
- 刻みのり
- ２～３つまみ
作り方
-
- 1
- 麺つゆを３～４倍の水で割り、小口切りしたふきを加え、ひと煮立ち。
そして粗熱をとる。
-
- 2
- 蕎麦を茹で、冷水で〆る。
-
- 3
- ２にメカブと刻みのりを飾り、１を掛けて完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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