えのきと人参と三つ葉と揚げの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、千切りにした油揚げ、人参、えのきを加え、火に掛け酒煎りする。

2. 2

   中火～強火で１分程度したら、水と麺つゆを加え、ひと煮立ち。

3. 3

   仕上げにざく切りにした三つ葉を加え、しなっとしたら火を止める。