穴子の梅昆布茶天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   穴子を塩で揉み、サッとすすぐ。
   
   そして水気をふき取る。

2. 2

   １に、梅昆布茶（粉末）と酒をまぶし、５分程度置いておく。

3. 3

   規定の水量で溶いた天ぷら粉を２にまとわせ、揚げる。
   
   高温～中温で、２～３分。