【ママパン】あんぱん　（冷凍パン生地使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 40ｇの餡を生地にのせて、生地の端を摘むように包み込みます。

   

2. 2 生地のとじ目をしっかりととじます。

   

3. 3 ひとまわり大きくなるぐらいまで、湿度74％、温度32℃、75分前後発酵させます。
   発酵器がない場合、オーブンを32℃に温めてお使いください。
4. 4 3.
   卵を塗り、けしの実をつけます。
5. 5 発酵後、オーブンに入れ、220℃で約9分～焼成します。
   こんがり焼ければ完成です。
6. 6 ※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。