ムール貝の白ワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムール貝をたわしでよく擦り洗いし、ヒモは引き抜く

2. 2

   口を下にしてざるにあげて水をきる

3. 3

   フライパンにオリーブ油、みじん切りしたニンニクを入れて火にかける

4. 4

   ニンニクの香りがたったら、ムール貝、白ワインを加えて蓋をする（強火）

5. 5

   ムール貝が開いたら、みじん切りしたパセリをざっと混ぜ合わせる