イワシのマリネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を3まいに卸して、皮をはぎ、お腹の骨もそぎ切る

2. 2

   砂糖と塩をまぶして10ぷんおく

3. 3

   酢で鰯を洗い、バットに並べて新しい酢をヒタヒタに注いで10ぷんおく

4. 4

   鰯をとりだし、食べやすく切る

5. 5

   半分の永さに切った豆腐貝割れ大根と、スライスしたラディッシュと、鰯をあわせて皿に盛り付ける