「平目のアラと頭、オクラの味噌汁」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余り上手くはないのですが、平目のお刺身を作り、このアラを使いました。頭を切り離してシッポは捨て、アラは、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   頭とアラをボールに入れて熱湯をかけます。

3. 3

   鍋に水と頭を入れて火にかけます。沸騰してきたら中火にして3分くらい煮ます。残りのアラを入れてもう2分くらい煮ます。

4. 4

   煮干し粉を入れて味噌を溶きます。冷凍オクラを入れてもう少しにて出来あがり。