白ワインビネガー入り赤カブの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤カブの皮を剥き、食感が残る程度の薄切りにする。
   
   そしてひとつかみの塩で、揉む。

2. 2

   ２０～３０分置いたら、水ですすぎ、しぼる。

3. 3

   お酢、砂糖、白ワインビネガー、昆布・鷹のつめを混ぜる。

4. 4

   ２を３で漬けれ場完成。
   
   １日以上置いたら、食べごろ。