鰈の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、鰈を湯引きする。
   沸騰した湯に鰈を入れたらすぐに取り出して水で表目の汚れを洗っておく。

2. 2

   フライﾊﾟﾝに酒、水、みりん、砂糖、醤油、千切りした生姜を入れて沸騰させたらその中に１の鰈を重ならないように入れる。

3. 3

   あれば落し蓋をして、中火で１０分ほど煮たら出来上がり。
   一度冷まして味を含ませてから、再度温めてお召し上がりください