「牛筋肉と茄子、ちくわのこってり煮」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は小さめの乱切りにして、しばらく水に浸けてあく抜きをした後ざるにあげておきます。

2. 2

   鍋に牛筋肉と茄子と水を入れて火にかけます。砂糖とみりんを入れて５分くらい煮ます。

3. 3

   １センチに切ったちくわも入れて醤油を加えて３分くらい煮ます。

4. 4

   黒糖を加えてもう少しにて、水分がほとんどなくなったら一味をかけて出来上がり。