舞茸と油揚げの卵とじ丼【あり合わせ☆お惣菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に４～５倍の水で薄めた麺つゆ、食べやすくカットした舞茸・青ネギ、細切りの油揚げを加え、火に掛ける。

2. 2

   ひと煮立ちしたら溶いた卵を回しいれ、蓋をし１分ほど蒸し煮。

3. 3

   刻みのりを敷いたご飯に２を掛け、完成。