豚細切れの味噌煮込み豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、昆布、食べやすくカットした大根・人参・こんにゃくを加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら豚肉、千切り生姜、薄切りにしたにんにく、酒・みりん・砂糖・醤油を加え、ひと煮立ち。

3. 3

   そして味噌を溶き、中火～弱火で煮込む。
   
   １５分程度。
   
   途中、食べやすくカットした豆腐を加えて。

4. 4

   具材に味がしみこんだら、刻んだネギを飾って、完成。