4の工程でカルボナーラソースとスパゲッティを混ぜ加熱する場合は、火加減に注意して固まりすぎないように気をつけましょう☆ベーコンやにんにくを入れる場合、炒めてベーコンの油を出し、粗熱をとり油ごと2に加えるとベーコン入りのカルボナーラになります
レストランで食べるような濃厚なカルボナーラを作りたくて、いろいろ試しました このカルボナーラは、家にベーコンが無くても、卵と牛乳とチーズがあればできます もちろんベーコンやにんにくを入れても美味しいカルボナーラができます
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