あり合わせかき揚げ蕎麦【三つ葉＆アミ海老＆Wネギ】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- かけつゆ
- ２カップ程度
- 蕎麦
- １玉
- 三つ葉
- １束
- アミ海老（乾燥）
- ひとつまみ
- 青ネギ
- ２本程度
- 玉ねぎ
- ひとかけ
- 小麦粉
- 小さじ１～２
- 天ぷら粉
- 小さじ１～２
作り方
-
- 1
- 三つ葉、玉ねぎ、青ネギをざく切りにし、アミ海老と一緒に小麦粉をまぶす。
-
- 2
- そして規定の水量で溶いた天ぷら粉を絡め、揚げる。
中温程度で３～５分。
-
- 3
- かけつゆを温め、そばを加えひと煮立ち。
そして２を飾れば完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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