「コーヒーナッツ入りクッキー＆紅こうじ入り」 レシピ・作り方
材料（40個くらい人分）
- バター 100ｇ
- グラニュー糖 80ｇ
- コーヒーピーナッツ 20ｇ
- 小麦粉 200ｇ
- 卵黄 1個分
- 紅こうじ 大さじ1
作り方
- 1 ボールに室温にしたバターを入れて白っぽくなるまで混ぜます。これにグラニュー糖を少しずつ加えます。フードプロセッサーで砕いたコーヒーナッツを加えさらに卵黄も加えて混ぜます。
- 2 ふるった粉を加えてひとまとめにします。これに紅こうじを入れて混ぜます。
-
3
生地を棒状にしてラップに包みます。（3本できました。冷蔵庫で1時間休ませます。
- 4 包丁で1センチくらいに切って170度に予熱したオーブンで20～25分焼いて出来上がり。
-
5
こちらは紅こうじが入っていないものです。
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ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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