キツネそば@ワカメ入り【カリウムでむくみ対策】 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 油揚げ
- 3枚
- そば(茹で麺)
- 3玉
- かけつゆ
- 6カップ程度
- 塩ワカメ
- 3つまみ
- 酒、みりん、醤油、水、
- 大さじ2づつ
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 油抜きした油揚げを鍋に入れ、酒、みりん、醤油、砂糖、水でコトコト煮込む。
煮汁がしみこむまで。
-
- 2
- ワカメを戻し、ざく切り。
-
- 3
- 鍋でかけつゆを温め、そばを加え、ひと煮立ち。
-
- 4
- 1と2を加え、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com