赤イカとにんにくの芽の黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤イカに切れ込みを入れ、一口大にカットする。
   
   そして塩で揉み、サッと水洗い。

2. 2

   にんにくの芽を食べやすくカットする。

3. 3

   黒酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせておく。

4. 4

   熱したフライパンで、１と２と千切り生姜を炒める。
   
   強火。
   
   焼き目がついたら塩コショウ酒を振り、３を加え、味がなじんだら完成。
   白ゴマを振って。