アサリとブロッコリーの茎のフィットチーネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの茎 １株分
- アサリ（冷凍剥き身） １５～２０個
- にんにく・鷹の爪 ひとかけ
- 塩コショウ・オリーブオイル 少々
- 酒・醤油 小さじ１
- 白ゴマ ２つまみ
- フィットチーネ ２００グラム程度
作り方
-
1
海水程度のたっぷりのお湯で、フィットチーネをゆでる。
規定の時間に従って。
一緒に、千切りにしたブロッコリーの茎を１～２分ゆでる。 - 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにくと鷹の爪で香りを出す。
- 3 そして冷凍アサリと１を炒め、全体に油が回ったら酒と１の茹で汁（大さじ１程度）を加える。
-
4
そして茹で上がった１を加え、コショウと醤油で味を決め、完成。
白ゴマを振って。
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