おせちにも！　「あご出汁でだし巻き卵」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯にあご出しを溶かしておきます。

2. 2

   卵を割って良く溶いて、１を少しずつ加えていきます。みりんも入れてよく混ぜます。

3. 3

   卵焼き器を熱して、弱火にして、薄く油を引いて、２の卵液を薄く広げます。くるくる巻いていきます。

4. 4

   また卵液を薄く入れて巻いていきます。これを５～６回繰り返して、だし巻き卵を作ります。

5. 5

   ４を巻きすの上にのせてま～るくして、冷めるまでまります。適当な大きさに切って出来上がり。