さつま揚げ入り☆ナメコおろし【家呑み酒場放浪記】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、石突きを取ったナメコを加え、火に掛ける。
   
   1分程度。しんなりしたら、余熱を冷ます。

2. 2

   オーブンで温めたさつま揚げを、食べやすい大きさ（さいの目）にカットする。

3. 3

   大根を摩り下ろし、余分な水分をしぼる。

4. 4

   １，２，３、を合わせ、カツオ節とポン酢を垂らして、完成。