豚とゴーヤのニンニク焼き【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩コショウ・酒少々をまぶす。
   
   5分以上置いて、浮き出た水気をふき取る。

2. 2

   ゴーヤを軽く塩もみし、サッと水で洗う。
   
   玉ねぎは薄切り。

3. 3

   酒・みりん・醤油・砂糖・おろしニンニク・鷹のつめを混ぜ合わせておく。

4. 4

   熱したフライパンで１を焼く。
   
   強火。
   
   空いているスペースで、２の玉ねぎを焼く。

5. 5

   豚肉が両面焼けたら取り出し、代わりに２のゴーヤを加え、炒める。
   
   強火。

6. 6

   そして３のタレを加え、煮詰まれば完成。
   
   食べやすくカットした肉に乗せて、どうぞ。