なす、ピーマン、豚肉のみそわさび味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは小さく切って水に3分ぐらいつけて、あくを抜き、水気をきる。
   
   ピーマンは2つに割って、1センチ幅に切る。
   
   豚こま肉は小さく切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、１の豚こま肉、なす、ピーマンの順に炒め、しお、こしょうをふる。

3. 3

   ２に酒、しょうゆ、みそ、S&B本生きざみわさびを入れて、味がしみるまで炒める。

4. 4

   器に盛って、白ごまをふる。