豆腐でかさまし！旨そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はザルにあけ、ペーパーを被せて上に重石を置いた状態で数分置き、水気を切る。

2. 2

   フライパンで豆腐を木ベラで崩しながら、水分を飛ばすように炒める。

3. 3

   豆腐の水分がとんだら、ひき肉も入れて細かく解しながら炒める。

4. 4

   肉に7割程火が通ったら、@を加え、菜箸4本でかき混ぜながら弱火で炒める。

5. 5

   肉に火が通り、全体が馴染んだら出来上がり。

6. 6

   ✩✩✩
   ご飯にのせてそぼろご飯にしました（^-^）