豆腐でヘルシー＆かさまし☆卵そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はザルにあけ、ペーパーをかぶせ上に重石をのせたら数分置いて水気を切る。

2. 2

   フライパンに豆腐を入れ、木ベラで崩しながら水分を飛ばすように炒める。
   豆腐が細かくなり、水分も飛んだら火を止めそのまま置いて粗熱を取る。

3. 3

   粗熱が取れたら、（3）に卵と@を入れて菜箸でよく解きほぐす。

4. 4

   よく混ざったら火をつけ、菜箸4本でよくかけ混ぜながら弱めの中火で焼く。

5. 5

   8〜9分通り火が通ったら火を止め、そのまま余熱で1分程かき混ぜながら焼いて、出来上がり。

6. 6

   ☆☆☆
   ご飯にのせて、そぼろご飯にして美味しさ倍増〜\（　ˆoˆ　）/