ネギつぶ貝のグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぶ貝を貝から取り出し、海水程度の塩水にくぐらせ洗う。

2. 2

   水気をふき取り、食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   アルミホイルを広げ、２を置き、塩をまんべん無く振る。
   
   そして摩り下ろした生姜の汁と酒を混ぜ合わせ、上記にまぶす。

4. 4

   5分以上置いて、魚焼きグリルで焼く。
   
   強火で６～８分。
   
   完成。
   
   刻んだネギを散らし、ポン酢でどうぞ。