【カレー粉】鯖カレー南蛮【幸せホルモン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖に塩を振り、5分以上置いておく。
   
   そして水気をしっかりふき取り、カレー粉をまぶす。
   
   香り付け程度。

2. 2

   そして一口大にカットし、片栗粉をまぶし揚げる。
   
   中火～強火で、３～５分。

3. 3

   砂糖、お酢、醤油を混ぜ合わせ、千切り生姜・鷹の爪・白ゴマ、そして薄切りした玉ねぎを加える。

4. 4

   そして２の揚がった鯖を熱々のまま３に入れる。
   
   冷蔵庫で２０～３０分以上漬け、完成。