残り野菜と残りご飯で☆豆乳リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーは1cmの輪切り、
   じゃがいも・人参・玉ねぎはダイス型に切る。
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
   香りがたったら、ウィンナー・じゃがいも・人参・玉ねぎも炒める。

3. 3

   焼き色がついたらかぶるくらいの水（分量外）を入れ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   豆乳と顆粒コンソメを入れ、混ぜながら煮る。
   （煮立たないように注意☆）

5. 5

   豆乳が温まったらご飯と醤油を入れ、混ぜながら火にかける。

6. 6

   ご飯がスープを吸って、スープがとろんとしたら火を止め、ミックスチーズを入れ混ぜる。塩胡椒で味を調えて出来上がり。