にしんの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にしんの頭と尾の先を切る。
   
   内臓をとる。
   
   包丁の背で尾から頭に向けてしごいて、うろこを取る。
   
   水で洗って、斜めに5ミリの深さに切れ目を入れる。

2. 2

   キッチンペーパーで水気をふき取り、30センチ上から、両面にぱらぱらとしおをふる。
   
   ラップをして冷蔵庫に２時間ぐらいおく。

3. 3

   グリルの中火で15分ぐらい焼く。
   
   器に盛る。