ほっけピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 左の材料にポン酢を乗せ忘れました

   

3. 3 貝割れ大根の根っこと種を取り除く

   

4. 4 貝割れ大根を１ｃｍ幅の千切りに切る

   

5. 5 コンロの魚焼き機の網の上にアルミホイルを敷いてほっけを弱火で焼く

   

6. 6 ５～１０分ほど焼いて焦げ目がつくまで弱火で焼く

   

7. 7 ほっけの裏面を引っくり返して焦げ目が少し付くくらいに焼く

   

8. 8 ほっけの身を取り出す

   

9. 9 フライパンに油を入れる

   

10. 10 ほっけの身を手でほぐしながら入れる。手でほぐすと骨があるとその都度細かく見やすい

    

11. 11 ほっけの身をよく焼いて追いかつおつゆを入れて味をつける

    

12. 12 かつおぶしを入れて焼く

    

13. 13 貝割れ大根を入れる

    

14. 14 よく混ぜながら炒める

    

15. 15 ごはんをいれてよく混ぜながら炒める

    

16. 16 ポン酢を入れてよく混ぜながら炒める

    

17. 17 柚子入り七味唐辛子を入れて良く混ぜながら炒める

    

18. 18 味見をして足りない調味料があれば更に足して混ぜながら炒める

    

19. 19 お皿に盛る

    

20. 20