南瓜の煮物リメイク☆とろける〜！かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの煮物をマッシャーで潰す。
   (皮ごとok☆汁も捨てずに使いましょう☆)

2. 2

   (1)に牛乳と卵と砂糖とバニラエッセンスを加え、泡立て器で混ぜる。

3. 3

   (2)を濾す。

4. 4

   カラメルを作る。
   鍋に◆を入れ、混ぜながら弱火にかける。フツフツして茶色く色づいたら火を止め、お湯を加えて伸ばす。

5. 5

   (4)をすぐに耐熱容器に流し入れる。
   3分ほど置く。

6. 6

   (5)に(3)を流し入れたらフライパンに入れ、器の半分の高さまで水を注ぐ。

7. 7

   容器にアルミをかぶせ、上に蓋を乗せて強火にかける。沸騰したら弱火にして10分蒸す。

8. 8

   表面が固まっていたら火を止め、そのまま置く。
   取り出せるくらいに冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆