「イサキの煮つけ」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イサキは、尾の方から頭に向かって鱗を取り、腹を開いて内臓も取りだし、きれいに洗っておきます。飾り包丁を入れます。

2. 2

   平たい鍋に水と調味料を入れて火を付けます。
   沸騰したら1を入れてふたをして5～6分湯がきます。

3. 3

   時々お汁をかけて・・・・最後は蓋をあけて煮汁が少なくなったら出来上がり。