イワシ団子のシソ包み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを開き、骨や皮を処理し、ミンチ状にする。

2. 2

   そして塩、酒、片栗粉、刻んだネギを加え、粘り気が出るまで練る。

3. 3

   フライパンに油をしき、一口大に丸めた１を焼く。
   
   中火～強火。

4. 4

   中まで火が通ったら、シソの上に乗せる。
   
   そしておろし生姜を沿え、ポン酢をかければ完成。