かますの干物の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは1ミリ幅の輪切りにして塩を振っておきます。干物を両面焼きます。酢、水、砂糖、生姜を混ぜ合わせます。

2. 2

   きゅうりに水気が出てきたらギュッと絞ります。焼きあがった干物の皮と骨、小骨を取り除き食べやすい大きさにほぐします。

3. 3

   あわせ酢にかます、きゅうりを加えあえます。