にんにくバター塩麹スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに水を入れ、沸騰したら、しお少々(分量外）スパゲティをゆでる。
   
   ゆであがったら、ゆで汁を大さじ２とっておいて、ざるに入れて水気を切っておく。

2. 2

   にんにくと赤唐辛子は薄い輪切りにする。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイルとバターと２のにんにくを入れて、弱火で、香りがたつまで炒める。

4. 4

   ３にスパゲティのゆで汁と２の赤唐辛子、塩麹（プラス糀 生塩糀）、しお、こしょうを入れて、混ぜる。

5. 5

   ４に１を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
   
   器に盛って、粉パセリをふる。