鶏とねぎの醤油麹そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに水を入れ、沸騰したら乾燥そばをゆでる。
   ゆであがったら、ざるに入れて水気を切っておく。

2. 2

   長ねぎは５センチぐらいの長さに切って、２つに割る。
   
   鶏ささみは５ミリぐらいの厚さのそぎ切りにする。

3. 3

   なべにだし汁、醤油麹（プラス糀　生しょうゆ糀）、しおを入れて、煮立たせる。

4. 4

   ３に２を入れ、鶏ささ身に火が通るまで煮る。

5. 5

   ４に１を入れ、そばが温まったら、どんぶりに盛る。
   
   七味唐辛子をふる。