ありあわせ野菜のカレーコンソメスープ レシピ・作り方

ありあわせ野菜のカレーコンソメスープ
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
スープって、いいよね。

材料(2人分)

  • ジャガイモ 1個
  • 人参、大根 1~2センチ
  • 白菜 2枚
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • コンソメの素 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • 2カップ

作り方

  1. 1 ジャガイモを一口大に、白菜、人参、大根を粗みじん切りにする。
  2. 2 鍋に水、コンソメの素と1を加え、火に掛ける。
  3. 3 5~10分、具材が柔らかく煮えたら、塩コショウで味を調え、カレー粉を溶かしいれ、完成。

きっかけ

朝食に。

おいしくなるコツ

カレー粉は風味がすぐに飛ぶので、入れたら再沸騰の手前で止めるといいよね。

  • レシピID:1240012519
  • 公開日:2012/12/12
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