ケチャップと牛乳で☆柔らか鶏のトマトクリームパスタレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

トマト缶も生クリームもなくても大丈夫☆
最後にお肉をいれることで、鶏むね肉でも柔らかジューシー☆〜（ゝ。∂）
簡単＆節約レシです☆

材料（1人分）

パスタ: 100g

鶏むね肉: 120g

なす: 1本

エリンギ: 1本

しめじ: 1/4パック

@酒: 大さじ1

@おろしニンニク: 小さじ1/2

@片栗粉: 大さじ1

@塩コショウ: 少々

《ソース》: 小さじ1/2

トマトケチャップ: 大さじ3

顆粒コンソメ: 小さじ1/2

牛乳: 150cc

溶けるチーズ: 1/2枚

・オリーブ油: 大さじ2

・粉チーズ: 適量

・塩(パスタ茹で用): 適量

・サラダ油(パスタ茹で用): 適量

作り方

1

鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、@を揉みこんで10分以上おく。
ナスは半月切りにして水にさらす。しめじは石づきを落として小房に分け、エリンギはスライス。
2

たっぷりのお湯に塩とサラダ油を入れパスタを茹でる。
3

温めたフライパンにオリーブ油をひき、ナスとしめじとエリンギを炒める。
(中火)
4

半分ほど火が通ったらパスタの茹で汁お玉3杯とケチャップ、コンソメ、牛乳を加えよく混ぜる。
(中火)
5

グツグツしたら(1)の鶏肉を入れ混ぜながら火にかける。(中火)
6

少しとろみが出て、鶏肉に火が通ったら弱火にして、チーズと茹で上がったパスタを入れ、一気に絡める。
7

よく絡んだら皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉を後半に入れることで胸肉でも柔らかく仕上がります。

きっかけ

生クリームもトマト缶もない…でもトマトクリームパスタが食べたくて、ケチャップと牛乳を代用して作ってみました。

公開日：2012/11/14

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: トマトクリームパスタ

料理名: トマトクリームパスタ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

トマトクリームパスタの人気ランキング

今話題の！悪魔のパスタ

本格派！エビのトマトクリームスパゲッティ

濃厚ロビオーラチーズ！海老のトマトソーススパゲティ

余った生クリームで！トマトクリームパスタ

あさりのトマトクリームパスタ

ケチャップで♪ベーコンとツナのトマトクリームパスタ

ほうれん草とむきエビとベーコンのクリームパスタ♪

帝国ホテルのシェフに聞いた、アメリケーヌソース！

ツナとトマトのクリームパスタ♪

[包丁いらず]便利野菜のいろどりパスタ♪

トマトクリームパスタのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

家庭でも作れ鵜！！「カルボナーラ」献立

失敗知らず！！「カルボナーラ」献立

相性抜群！ペンネを使って「ペンネのミートソース」献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする