作り方
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- 1
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- 圧力釜に猪肉のブロックを半カットにして入れ 水を線のところまで入れて 中火で３０分圧力をかける
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- 2
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- 白菜は茹でます 熱湯で ３分
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- 3
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- 春菊もゆでます 熱湯で１分
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- 4
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- かいわれ大根は 根を切れ落として 良く洗って水切りしておきます
水菜も良く洗って 半カッツとしておきます
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- 5
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- 自然に蓋がとれるまでおいてから 蓋を開けます
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- 6
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- 茹で上がった 猪肉を１ｃｍカットしていきます
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- 7
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- お皿に 野菜と お肉をのせます
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- 8
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- 辛味噌材料をませ合わせて 辛味噌を作ります
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- 9
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- 野菜にお肉をのせ 味噌をつけて くるんで食べて下さい
おいしくなるコツ
猪肉は硬いので ゆでるのは圧力釜が一番です やわらかく出来上がります
きっかけ
美味しい猪肉をいただいたので 作りました
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