スイートポテト レシピ・作り方

スイートポテト
tententen48
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息子大好きスイートポテト 私の口に入るにはこれぐらい焼かないと。。

材料(10人分)

  • さつまいも 1kg
  • お水 適量
  • ☆ お砂糖 150g
  • ☆ 生クリーム 50g
  • ☆ 牛乳 300cc
  • たまご黄身 1個分
  • バニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1 さつまいもはよく洗い皮をきれいにむきます
  2. 2 1cm輪切りにして ひたひたになるお水で 中火で火を入れます
  3. 3 竹串で 芋に火が通っているか確認して 通れば茹で湯を捨てます 火は止めます
  4. 4 茹で上がったお芋をつぶします
  5. 5 ☆を入れて 水分が飛ぶまで 中火で練りながら混ぜ合わせます
  6. 6 水分がとんだら 火を止めてバニラエッセンスを入れて 良く混ぜ合わせます
  7. 7 形を俵状に整えてアルミカップに乗せていきます
  8. 8 黄身を表面にぬります
    オーブントースターで 20分焼いたら出来上がり

きっかけ

息子のリクエストでつくりました^^

おいしくなるコツ

甘さは お好みで 水分をよくとばしてから 成形してください

  • レシピID:1240011313
  • 公開日:2012/10/19
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つくったよレポート(1件)

  • sweet child
    sweet child
    2012/10/21 13:27
    スイートポテト
    おいしいですよね。スイートポテト。私も大好きです♪

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