オクラの醤油麹漬け レシピ・作り方

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だんばた
たったこれだけでポリポリ。ご飯にも、お酒にもバッチリです。

材料（3～5人分）

オクラ
15本
醤油麹
大さじ2

作り方

  1. 1
    オクラはヘタを取り1分　　（800ｗ）チン♪する

    （好みのかたさに調整して下さい）
  2. 2
    保存袋に醤油麹と①を入れ良く合わせる
  3. 3
    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐ食べても、１日～2日たった味もマイルドになって美味しいです。

きっかけ

オクラが採れたので自家製醤油麹で漬けてみました。

公開日：2012/09/06
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関連情報

カテゴリ
オクラ
料理名
オクラの醤油麹漬け

このレシピを作ったユーザ

だんばた 庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。 パンもケーキも自分好みに作ります。 表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。　（随時更新中） ただ今　✿　バナナピーマン　✿

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