カボスde花鯛の焼き魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛はうろこをひき内臓を取り流水で洗い水気をきってから両面に塩をふり20～30分冷蔵庫でねかす（水気が落ちるのでざるの下に皿をおく）

2. 2

   20分おいたものです
   表面の水気をキッチンペーパーなどでよく取る

3. 3

   胸鰭　尾びれに塩をし飾り包丁を入れる

4. 4

   グリル（両面焼き）で焼く（今回は中火弱で10分間焼きました）

5. 5

   カボスを洗い1/4カットにする

6. 6

   焼きあがった鯛を器に盛り付けカボスを添えて完成♪