冷やしメカブたぬき蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカブを水で戻す。

2. 2

   蕎麦を茹でる。
   たっぷりのお湯で、規定の時間に従って。
   
   そして冷水で〆る。

3. 3

   麺つゆの素を、３～４倍程度の水で割り、天かすを加えておく。

4. 4

   ２の蕎麦に、刻んだネギ、シソ、ミョウガ、刻みのり、そして１をのせ、３を掛ければ完成。
   
   ワサビを添えて。