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まめいかのしそソースかけ レシピ・作り方

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peru7
まめいかはとってもおいしいです。

材料(2人分)

まめいか
4つ
しお
小さじ1/4
青しそ
3枚
わけぎ
1本
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
わさび
小さじ1弱
白ごま
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンに水としおをいれ、沸騰したら、まめいかを入れて、ゆでる。

    ゆで上がったら、水にいれて冷まし、水気を切っておく。
  2. 2
    容器に、しょうゆ、酒、わさびを入れて、まぜ、
    刻んだ、わけぎと、青しそ(2枚)も入れて、混ぜる。
  3. 3
    器に、青しそ1枚をしいて、1を盛り付け、2をかけ、白ごまをふる。

おいしくなるコツ

まめいかの水気は十分切っておくと、ソースが水っぽくならないです。

きっかけ

まめいかを買ったので作ってみました。

公開日:2012/08/26

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カテゴリ
いか全般

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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