材料（4人分）
- 米
- 2.5カップ
- 水
- 2.5カップ弱
- 酢
- 大さじ６
- さとう
- 大さじ５
- しお
- 小さじ２
- 寿司ネタ（まぐろ）
- 4枚
- 寿司ネタ（サーモン）
- 4枚
- 寿司ネタ（甘えび）
- 4匹
- 寿司ネタ（はまち）
- 4枚
- 寿司ネタ（厚焼きたまご）
- 4枚
- 寿司ネタ（とびっこ）
- 小さじ４ぐらい
- 寿司ネタ（いくら）
- 小さじ4ぐらい
- きゅうり
- 1/2本
- わさび
- 適量
- 焼きのり
- 適量
- 青しそ
- 8枚
作り方
-
- 1
-
- 硬めにご飯を炊く。
酢、さとう、しおで、寿司酢をつくって、ご飯にかけて混ぜて、冷まし、寿司飯を作る。
-
- 2
-
- １をにぎり寿司用の型に入れて抜き、皿に1個ずつ並べる。
-
- 3
-
- 寿司ネタに少量のわさびをつけ、2と合わせて軽くにぎる。
いくらと、とびっこは回りに細長く切った焼きのりを巻いて、薄い輪切りにしたきゅうりものせる。
たまごにも焼きのりを巻く。
-
- 4
- 皿に、青しそをしいて、盛り付ける。
おいしくなるコツ
握る時 中指と人差し指で押さえると、形がそれなりに見えます。
今回買った寿司ネタセットには入っていませんでしたが、定番のいか、たこ、しめさばもおすすめです。
きっかけ
お寿司が好きなので作ってみました。