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塩麹で! 「イカとしし唐のソテー」 ♪♪ レシピ・作り方
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ひろりん1106
簡単に美味しい炒め物ができました。
(*^_^*)
材料(3人分)
イカ(げそ、エンペラー)
300g
しし唐
10本
塩麹
小さじ2
塩ポン酢
大さじ1
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作り方
1
イカは食べやすい大きさに切り塩麹をかけてしばらく置きます。
2
しし唐は楊枝で3か所くらい穴をあけておきます。
3
フライパンを熱して油(分量外)を入れてイカとしし唐をソテーします。(中火で)
4
イカの色が変わりしし唐が柔らかくなったら塩ポン酢をかけて絡めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炒めていると水分が出るので、ポン酢を入れる前にキッチンペーパーでふきとってください。 (*^_^*)
きっかけ
簡単でおいしい炒め物作ってみました。 (*^_^*)
公開日:2012/09/04
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いか全般
料理名
「イカとしし唐のソテー」 ♪♪
このレシピを作ったユーザ
ひろりん1106
ご訪問下さりありがとうございます。 61歳の主婦です。 3人の子、2人の孫がいます。 今は夫と二人暮らしです。 簡単なお料理をレシピ投稿していますので 良かったら作ってみてくださいね。 (*^_^*) お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も 気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
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