イカリングフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは　よくあらって　縦に軽く包丁を入れ　皮をむきます　キッチンペーパーを使うと早く綺麗に取れます

2. 2

   よく水気をふき取ります　1.5ｃｍ輪切りにします　キッチンペーパーの上にのせて　塩コショウを振り　混ぜます

3. 3

   ボールに　卵と小麦粉をいれ　よく混ぜ合わせ衣を作ります
   水で　調整して　衣がしっかりつくようにして下さい

4. 4

   パン粉をつけます　衣がしっかりついていると　パン粉もつきやすいです

5. 5

   160℃の揚げ油で　油が飛ばないように　揚げます　全体の衣がきつね色になればあげて油をよく切ります

6. 6

   レタスはお好みの大きさにカットし　イカリングをのせ　レモンを添えて　出来上がり＾＾