材料（2人分）
- おかひじき
- 50ｇ
- 塩
- 一つまみ
- スライスレモン
- 3枚
- ☆オリーブオイル
- 大さじ1
- ☆レモン果汁
- 大さじ1
- ☆粗挽きコショウ
- 小さじ1/2
- ☆塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- おかひじきをざるなどに入れ洗う
-
- 2
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- 水気をきる
-
- 3
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- タップリの沸騰したお湯に塩一つまみ入れおかひじきを茹でる（1～2分）
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- 4
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- 食感を確かめながら茹で時間を調整下さい
今回は1分30秒茹でました
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- 5
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- 茹で上がったらざるにあけ流水にさらす
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- 6
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- 水気をよくきっておく
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- 7
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- おかひじきを食べやすい長さに切る(4～5センチ位）
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- 8
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- レモンを薄切りにし細かく切っておく
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- 9
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- 7をボールに入れ8を入れ☆を入れる
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- 10
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- よく和える
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- 11
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- 器に盛り付け完成♪
おいしくなるコツ
シャキシャキ感を残す為に茹で時間に注意下さい♪
きっかけ
シャキシャキの食感いかしてサラダにしてみました♪
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