いしもちのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いしもちの切り身に塩コショウ、酒をまぶし、5分程度置いておく。
   
   皮目に隠し包丁を入れておく。

2. 2

   そして水気をふき取り、小麦粉をしっかりとまぶす。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、焼く。
   
   中火～強火で焼き目をつけていく。

4. 4

   両面がしっかり焼けたら火を止め、マーガリンを加え、風味をつける。

5. 5

   完成。
   
   レモン汁を掛けてどうぞ。