いしもちのムニエル レシピ・作り方
材料（１人分）
- いしもち 1切れ
- 小麦粉 大さじ１～２
- 酒、塩、コショウ・レモン汁 少々
- マーガリン 小さじ１
作り方
-
1
いしもちの切り身に塩コショウ、酒をまぶし、5分程度置いておく。
皮目に隠し包丁を入れておく。 - 2 そして水気をふき取り、小麦粉をしっかりとまぶす。
-
3
熱したフライパンに油をしき、焼く。
中火～強火で焼き目をつけていく。 - 4 両面がしっかり焼けたら火を止め、マーガリンを加え、風味をつける。
-
5
完成。
レモン汁を掛けてどうぞ。
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