ナメコとチクワの冷やしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦をゆでる。
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で締める。

2. 2

   鍋にナメコと酒を加え、酒煎りする。
   
   そしてしんなりしたら、麺つゆの素と冷水を加える。

3. 3

   １に細切りしたチクワ、刻みノリ、青シソをのせ、２を掛けて完成。
   
   ワサビを添えてどうぞ。